Stiai ca una dintre cele mai importante calitati ale cerealei quinoa este continutul mare de proteine? Daca esti ingrijorata ca cel mic nu consuma suficiente alimente bogate in proteine, prepara-i mancaruri cu quinoa, se fac repede si sunt delicioase.

Quinoa nu are cine stie ce gust specific, poate usor metalic daca este consumata simpla, de aceea este recomandat sa o amesteci in tocanite, salate sau budinci.

Cereala quinoa poate fi introdusa in meniul copiilor mici incepand cu varsta de 8 luni.

Ce alte calitati mai are quinoa?

– este bogata in calciu;
– nu contine gluten;
– contine vitamine de tip B, dar si magneziu, fier, mangan, potasiu, zinc, fosfor, vitaminele A, C, D, E si K;
– contine carbohidrati de calitate;
– combate constipatia;
– regleaza nivelul de zahar din sange;
– contine acid folic.

Cum prepari quinoa?

Mai intai o speli bine cu apa, apoi o scurgi si o fierbi ca pe orez, aproximativ 15 minute. Quinoa se umfla la fel ca orezul si poate fi consumata si pe post de garnitura cu putina sare si ulei de masline.

Cereala quinoa mai poate fi fiarta in supa de legume sau in lapte.

Care sunt cele mai rapide retete cu quinoa pentru copiii de 1-2 ani?

1. Budinca cu quinoa si banana

Ingrediente:

– o cana de quinoa fiarta;
– o banana;
– 2-3 curmale fara sambure si curatate de coaja;
– o ceasca de lapte;
– putina vanilie.

Amesteca toate ingredientele cu blenderul. Daca budinca ti se pare prea lichida, mai poti adauga inca o lingura de quinoa sau o lingura de cereale pentru bebelusi. Daca vrei ca budinca sa fie mai dulce, poti adauga putin sirop de artar sau cativa biscuiti.

2. Quinoa cu dovlecel si cartof dulce

Ingrediente;

– o cana de quinoa fiarta;

– 2 linguri de dovlecel tocat marunt;

– un cartof dulce fiert;

– 2 linguri ulei masline;

– o lingura de stafide;

– o ceapa mica.

Incalzeste uleiul, adauga cartoful, ceapa, dovlecelul si soteaza-le bine. Adauga quinoa, stafidele si amesteca bine.

Citeste si 3 retete cu linte pentru copiii cu varsta peste 1 an.

3. Quinoa cu nuci si stafide

Ingrediente:

– o cana de quinoa fiarta;

– o lingurita de unt;

– o ceasca de lapte;

– 2 linguri de stafide;

– o lingura miere;

– putina sare;

– putina scortisoara;

– o lingura de nuci macinate.

Incalzeste laptele intr-o craticioara, adauga untul, sarea, quinoa si stafidele. Opreste focul, adauga mierea, scortisoara si nucile.

4. Quinoa cu sfecla rosie si mar

– o cana de quinoa fiarta;

– o sfecla rosie fiarta si taiata cuburi;

– un mar.

Amesteca toate ingredientele cu blenderul si vei obtine un piure de o culoare foarte atragatoare pentru cei mici.

5. Quinoa cu usturoi si ulei de masline

Ingrediente:

– o cana de quinoa fiarta;

– un catel de usturoi;

– putin ghimbir;

– 1-2 linguri ulei de masline;

– o ceapa mica;

– o ceasca de rosii cuburi la conserva.

Incalzeste uleiul, adauga ceapa, usturoiul si ghimbirul, apoi rosiile cuburi. Dupa ce incepe sa fiarba acest sos, adauga quinoa.

Pofta buna!

Citeste si 4 idei de deserturi fara zahar pentru cei mici.